Forno elétrico ou a gás: descubra qual a melhor opção para você

Escrito por Aline Costa

Foto: Jomar Bragança / David Guerra

Acredita-se que foi por volta de 200 anos antes de Cristo que os humanos começaram a criar os primeiros fornos, que eram feitos de argila. Hoje, mais de dois mil anos depois de Cristo, eles estão muito mais eficientes e bonitos – contudo, ainda inspiram muitos cuidados. E então surge a dúvida: forno elétrico ou a gás, qual o melhor?

“É necessário levar em conta a forma de utilização. Se usar diariamente, o forno a gás é mais indicado. Se for assar vários alimentos ao mesmo tempo, o elétrico é o mais indicado, mas depende da indicação do fabricante para isso. É bom ficar atento”, explica o arquiteto Rodinei Pinto.

A arquiteta Drica Fenerich, da Tr3na Arquitetura, comenta ainda que também é necessário verificar os requisitos de instalação e seguir as normas de segurança. “Para os elétricos, é importante verificar a capacidade do quadro de energia, se há disjuntor independente e fiação, por exemplo. Para a opção a gás, será necessário o fornecimento de gás – via botijão ou gás encanado. Em muitos casos, esse ponto precisa ser realocado ou criado. Não é nada de outro mundo, mas muita gente às vezes desiste do modelo a gás para não ter que fazer isso. Outro ponto é respeitar o tamanho do nicho, para o caso do forno ser embutido, e observar a ventilação”, conta a profissional.

Forno elétrico ou a gás: qual o melhor?

Bateu aquela dúvida de qual a melhor opção para sua casa? Na tabela abaixo, mostramos de maneira bem direta as principais características de cada um. Confira:

Imagem: Tua Casa

Principais vantagens do forno elétrico

Foto: Cácio Murilo / Sandra Moura

A questão estética é uma das principais vantagens do forno elétrico. “A grande maioria dos clientes que reformam hoje, tem em mente uma cozinha moderna e sofisticada, e esses eletrodomésticos contribuem bastante, tanto na questão funcional como na estética. Há modelos com design super bacana e até coloridos, para quem não tem medo de ousar”, contextualiza Drica.

Outras vantagens são: precisão no controle da temperatura; possibilita assar diferentes pratos ao mesmo tempo; nos fornos que têm ventoinha, a temperatura é distribuída de maneira mais uniforme; desliga automaticamente (caso o usuário queira programar); após ser desligado, mantém o calor por mais tempo – é ótimo porque mantém o alimento quente antes de ser servido; utiliza apenas a energia elétrica, pois não depende do gás para funcionar; possui função grill e é mais fácil de limpar.

Principais vantagens do forno a gás

Foto: Tony Chen / Bonina Arquitetura

Tradicional e muito conhecido de todos, o forno a gás também têm as suas vantagens. “Ele tem o melhor custo-benefício e, particularmente, eu prefiro o bom e velho forno a gás encanado!”, confessa a arquiteta Karina Korn.

A profissional conta ainda que o aparelho sai na frente nos seguintes quesitos: gasta menos energia; tem maior espaço interno, permitindo assar pratos grandes, como pedaços de carne; indicado para receitas com longo tempo de preparo; confere sabor mais requintado aos pratos e, ainda, é mais barato.

10 fornos para comprar (elétrico e a gás)

Imagem: Tua Casa

1. Forno elétrico de mesa Cadence gourmet for451 45 litros preto. Compre no Walmart

2. Forno elétrico Nardelli New Calábria, 45 litros, autolimpante, branco. Compre na Lojas Colombo

3. Forno elétrico de bancada Electrolux FB54A com vidro interno removível branco – 44L. Compre no Ponto Frio

4. Forno elétrico de embutir Fischer Maximus painel digital 56 Litros preto – 981112956. Compre na Ricardo Eletro

5. Forno a gás de embutir Electrolux com 73 litros de capacidade, grill e painel mecânico inox – OG8MX – EXOG8MX. Compre na Fast Shop

6. Forno de embutir elétrico Brastemp Ative! – BO360ARRNA Inox 60L Grill Timer. Compre no Magazine Luiza

7. Forno a gás de embutir Brastemp – BOA84AE. Compre na Loja Brastemp

8. Forno a gás de embutir Venax Semplice, 90 litros, grill, inox – SMP90. Compre na Lojas Colombo

9. Forno industrial a gás com cavalete preto pequeno. Compre na Americanas

10. Forno de embutir a gás 50l Arena EG GII GLP 18294 rosa – venax – 18294 – 110V. Compre no Ponto Frio

Gostou das dicas? O que não falta são opções para atender às suas necessidades, tanto no que diz respeito à estética do projeto quanto à sua rotina de preparação de alimentos.

Independentemente da escolha, depois só não vai dar para fugir da limpeza – mas, não se preocupe. Nós já separamos os melhores truques (tanto para fornos quanto para fogões) para te ajudar nessa tarefa. Confira aqui: Deixe seu fogão brilhando: aprenda truques para limpá-lo corretamente.

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