Espaço gourmet: receba amigos com conforto, praticidade e estilo
Cada vez mais populares, os espaços gourmet tem sido frequentemente requisitados em projetos de reforma ou construção de casas e apartamentos, já que são ótimos ambientes para recepcionar amigos e familiares, possibilitando uma interação ainda maior entre as pessoas. Essas áreas são desenvolvidas pensando em aproximar os convidados de quem está responsável pela refeição do dia, além de proporcionar conforto e praticidade.
“Os espaços gourmet são ambientes que contam com design diferenciado, equipamentos modernos e não somente prezam pela praticidade, mas também pela interação das pessoas envolvidas. Eles costumam estar próximos a espaços de estar e convivência. Dessa forma, proporcionam uma experiência especial e diferente quando comparados a uma cozinha convencional”, ressalta a arquiteta Paula Werneck.
Unindo beleza e funcionalidade, esses ambientes normalmente são bem equipados e apresentam móveis adequados e confortáveis. Somando tudo isso ao preparo de cardápios especiais, é o local ideal para reunir pessoas queridas.
Inspirações para seu espaço gourmet
Existem diversas opções de espaços gourmet, por isso, para escolher o seu, é necessário pensar no local que você tem disponível para a construção e também em seus gostos e preferências. Confira fotos inspiradoras para criar o seu:
Espaço gourmet externo
Os espaços gourmet externos são uma ótima opção para quem mora em grandes propriedades e apresentam algumas vantagens, como o conforto de um ambiente aberto e ventilado; além de trazerem a possibilidade de integração com áreas de lazer.
Foto: Reprodução / Ana Adriano
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“Os espaços externos podem ter uma flexibilidade maior no seu uso e ambientação, podendo, inclusive, propiciar o uso de móveis mais espaçosos e dinâmicos”, diz Werneck.
Espaço gourmet interno
Para aqueles que não possuem jardins e espaços externos, construir um espaço gourmet dentro de casa é uma solução, já que “pode ser otimizado para criar junto a ele um espaço de estar, que permita a interação das pessoas que usam esse tipo de ambiente”, aponta a arquiteta.
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Além disso, esse espaço e a cozinha tradicional podem ser próximos ou até mesmo unificados, facilitando o uso de ferramentas e utensílios.
Espaço gourmet rústico
Se você gosta de decorações rústicas, pode pensar em um ambiente com tijolos visíveis nas paredes e em mobílias de madeira, assim como em utensílios que sigam a mesma linha. Pense também na iluminação: lâmpadas mais fortes e escuras podem colaborar com o estilo desejado.
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Utilizar um forno à lenha ao invés do tradicional é uma opção útil e coerente para seu espaço gourmet rústico. Cuidado com objetos e ferramentas modernos, que podem quebrar o clima desejado.
Espaço gourmet moderno
Tudo evolui, novas tendências e tecnologias estão sempre surgindo. Os espaços gourmet, por exemplo, são uma evolução das cozinhas quando diz respeito a festas e almoços em família.
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Os churrascos de domingo se tornaram muito mais sofisticados e organizados com a construção de um espaço dedicado a esse tipo de evento, que, se bem equipado, serve também para o preparo de pratos melhor elaborados. Por isso, dar um caráter ainda mais moderno à decoração pode ser uma boa escolha.
Espaço gourmet pequeno
Se você mora em apartamento ou não possui muito espaço, não se preocupe! Com planejamento e atenção, é possível montar um ambiente prático e confortável, o mais importante nesses casos é estar atento a otimização do espaço. Werneck diz ainda que “o segredo para otimizar esse tipo de espaço está na escolha e disposição dos equipamentos. Não existe falta de espaço em ambientes bem planejados. Quando temos pouco espaço, a marcenaria pode desempenhar um papel importante para resolver essa questão: um mobiliário feito sob medida pode aproveitar substancialmente o espaço”.
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Além disso, uma opção é integrar o espaço a outras áreas da casa. “Muitos apartamentos hoje já oferecem a opção do espaço da cozinha ser integrado à sala. Outros, proporcionam a integração à varanda. Em outros casos, também é possível levar esse tipo de espaço para varandas e terraços”, afirma.
Se seu espaço gourmet vai ser montado em uma varanda pequena, utilize a cozinha do apartamento como suporte para o preparo das refeições, colocando apenas o necessário na parte de fora.
Espaço gourmet com churrasqueira
Churrasco é um dos cardápios favoritos dos brasileiros, ainda mais quando envolve reunir familiares e amigos. Por isso, acrescentar uma churrasqueira em seu espaço gourmet pode ser uma ótima opção!
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Tome cuidado com a disposição desse utensílio, não o coloque perto da geladeira, pois o calor da churrasqueira prejudicará seu desempenho.
Espaço gourmet com área de lazer
O espaço gourmet é um ambiente para se divertir, passar o tempo e reunir pessoas, por isso, nada melhor do que integrá-lo a áreas de lazer! Essa integração ocorre mais facilmente quando o ambiente é grande e externo, mas, com planejamento, também é possível pensar em estratégias para ambientes menores.
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“Por ser versátil, o espaço gourmet pode estar junto à áreas de lazer como salões de festas, piscinas, espaços de estar e salas de TV. Ao combiná-lo com outras opções de lazer, deve-se ter atenção ao seu bom funcionamento em termos de ventilação, exaustão e iluminação”, recomenda a profissional.
Espaço gourmet com lavanderia
É muito comum em apartamentos, a cozinha ou espaço gourmet serem construídos próximos a lavanderia, o que não é um problema. “A lavanderia é um ambiente que, através de algumas soluções de design, pode se tornar uma continuação da área gourmet sem prejuízo estético. O segredo para essa combinação é o planejamento da área de serviço de forma que o ambiente se mantenha organizado e permita privacidade quando em uso”, explica Paula.
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