Como montar e decorar uma cozinha americana elegante e funcional

Escrito por André Macedo
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Além de servir para preparar refeições, a cozinha funciona como espaço de interação para muitas famílias brasileiras. A cozinha americana facilita esse uso do ambiente, já que é integrada à sala de jantar, tendo como divisão apenas uma meia parede, que muitas vezes também funciona como balcão.

Segundo a arquiteta Larissa Soares, do escritório Studio Rio, a escolha pela cozinha americana depende do hábito dos moradores da casa. É recomendado seu uso para pessoas que recebam visitas e gostem de cozinhar com os amigos por perto, mas é importante manter o ambiente organizado, visto que o cômodo fará parte da área social da casa.

Cozinhas americanas para inspirar seu projeto

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A designer de interiores paulista Najara Karine aponta que um erro comum é reformar apenas a cozinha e esquecer o cômodo que será compartilhado, o que pode trazer um ar descuidado.

Najara dá a dica de evitar pisos polidos por questões de segurança. “Alguns moradores não abrem mão do brilho, mas ele se torna um piso escorregadio quando há presença de água ou gordura”, afirma. Portanto, “os mais indicados são os foscos”.

Combinando funcionalidade com elegância, é possível montar uma cozinha americana com muito charme e que atenda às suas necessidades.

Cozinha americana simples

Najara declara que, em uma cozinha americana simples, é importante manter o ambiente sempre organizado e com poucos objetos à mostra. As cores claras ou até mesmo o branco podem passar uma sensação de limpeza e organização, dando um ar clean à composição.

Foto: Reprodução /John Johnstone

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Foto: Reprodução / <a href="http://www.peterlanders.net/" target="_blank">Peter Landers Photography </a>

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Reprodução: <a href="http://orbithomes.com.au/" target="_blank">Orbit Homes</a>

O designer de interiores Erinaldo Lucena recomenda também a escolha de móveis retos e iluminação fria em cozinhas mais simples.

Cozinha americana moderna

Para criar uma cozinha americana moderna, Najara orienta a escolha de eletrodomésticos em inox, pois “quando bem posicionados, eles dão um ar moderno para o ambiente”.

Foto: Reprodução /John Johnstone

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Reprodução / <a href="http://hufft.com/" target="_blank">Hufft Projects</a>

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Reprodução / <a href="http://dynacontracting.com/" target="_blank">Dyna Contracting</a>

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Reprodução / <a href="http://www.garyleepartners.com/" target="_blank">Gary Lee Partners</a>

Reprodução / <a href="http://williamroydk.com/" target="_blank">William Roy </a>

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Reprodução / <a href="http://www.artofkitchens.com.au" target="_blank">Art of Kitchens Pty Ltd</a>

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Erinaldo acrescenta que o uso de cores irreverentes, como amarelo ou vermelho, ajuda a criar uma cozinha moderna, assim como móveis planejados e a criação de duas ou três cenas na iluminação.

Cozinha americana com revestimentos

Najara aconselha a escolha de uma parede da cozinha como destaque, com algum tipo de revestimento mais arrojado, deixando o restante com revestimentos neutros. Assim, evita-se o excesso de informação.

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Reprodução / <a href="http://www.caseyandfox.com/" target="_blank">Casey & Fox</a>

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Reprodução / <a href="http://yamamardesign.com/" target="_blank">yamamar design </a>

Reprodução / <a href="http://www.susananthonyinteriors.com/" target="_blank">Susan Anthony Interiors</a>

Reprodução / <a href="http://www.erendesign.com/" target="_blank">Eren Design and Remodel</a>

Reprodução / <a href="http://unionstudio.com/" target="_blank">Union Studio</a>

Reprodução / <a href="http://www.chrisdyson.co.uk/" target="_blank">Chris Dyson</a>

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Reprodução / <a href="http://www.designmoe.com/" target="_blank">Heather Moe</a>

Foto: Reprodução / <a href="http://www.sandwkitchens.com/" target="_blank">S&W Kitchens, Inc. </a>

Foto: Reprodução / <a href="http://www.lowes.com/" target="_blank">Longmont Lowes Flooring </a>

A designer ainda aponta que azulejos tipo ladrilho podem ser usados e ajudam a criar um ambiente alegre. Larissa afirma que é necessário uma atenção especial nos pontos que podem juntar umidade. “Para parede, o mais importante é revestir áreas próximas a áreas molhadas e se o fogão estiver na parede, revestir também para facilitar a limpeza”.

Cozinha americana pequena

A escolha pela cozinha americana favorece espaços pequenos, por aumentar a sensação de amplitude. Larissa menciona que “em ambientes pequenos, a cozinha americana é um bom truque para ampliá-los. Quanto menos paredes no imóvel, maior ele parece”.

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Najara complementa informando que, em locais de tamanhos reduzidos, é necessária atenção redobrada quanto à distribuição dos eletrodomésticos, além de não utilizar muitos tipos de materiais. A regra de ouro “menos é mais” deve ser aplicada em uma cozinha americana pequena.

Cozinha americana com ilha ou balcão

Ao escolher ter uma ilha ou balcão em sua cozinha americana, Najara orienta que é importante não prejudicar a circulação do ambiente. Erinaldo afirma que é necessário respeitar o tamanho e as proporções do cômodo: “quando há um espaço grande, pode-se ousar com uma ilha, caso contrário, só o balcão mesmo ou, se preferir, uma ilha pequena, que respeite as dimensões dos eletrodomésticos”.

Foto: Reprodução /John Johnstone

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Reprodução / <a href="http://www.roundhousedesign.com/" target="_blank">Roundhouse</a>

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Reprodução / <a href="http://www.pegasusbuildersinc.com/" target="_blank">Pegasus Builders </a>

Reprodução / <a href="http://legacycustomhomesinc.net" target="_blank">Legacy Custom Homes </a>

O balcão ou a ilha da sua cozinha pode servir para o preparo de alimentos, seu consumo ou até realização de tarefas diárias. Uma boa dica é usar cadeiras de um dos lados do balcão para facilitar um bate-papo com a pessoa que está cozinha, no mesmo estilo de balcões de bares e lanchonetes.

Vantagens e desvantagens da cozinha americana

Larissa explica que a maior vantagem da cozinha americana é sua integração e ampliação do ambiente, o que pode ser uma ótima solução para casas ou apartamentos pequenos. A arquiteta, porém, alerta que esse tipo de cozinha não é indicado para todos: “se o uso da cozinha é raro, ou se tem dificuldade ou pouco tempo para mantê-la organizada é melhor pensar duas vezes.”

Por ser um ambiente menor e que faz parte da área social da casa, sua organização e limpeza deve ser ainda mais prioritária. Uma cozinha americana ajeitada dá um ar diferente para a casa, ajudando na circulação entre os cômodos e a interação familiar.

7 dicas para montar e decorar uma cozinha americana

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Como qualquer cômodo, a cozinha americana exige atenção e planejamento na hora de ser montada. Najara reforça que manter um ambiente arrumado e estruturado é essencial, além de evitar o excesso de objetos no recinto.

1. Escolhendo o piso ideal

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Na hora de escolher o revestimento do piso, Larissa esclarece que é possível usar o mesmo material do piso da sala, o que pode aumentar visualmente a integração dos ambientes.

Erinaldo ainda explica que o uso de revestimento diferente ajuda a delimitar o destaque e pode dar mais charme, desde que a diferença não seja exagerada. Najara indica o uso de baguete de mármore para ajudar na delimitação do espaço. “Pode-se usar o mesmo piso da sala ou dividir com baguete de mármore. Esse é um tipo de soleira mais fina, uns 5 cm no máximo. Porém, deve ter a coloração mais próxima possível daquela do piso, para que não se destaque (como uma baguete preta no piso branco”, exemplifica.

Por não aceitarem água, não se recomenda o uso de madeira ou materiais laminados. Enquanto Erinaldo dá a dica de usar madeira tratada, Larissa acredita que uma opção mais prática é o uso de porcelanatos ou vinílicos que imitem a madeira.

2. Vale a pena investir em um balcão ou ilha?

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Por mais que o uso de ilha ou balcão seja interessante para a preparação e consumo de refeições, é importante notar que nem todas as cozinhas terão espaço suficiente para tais itens, como aponta Erinaldo.

Najara destaca que a altura máxima de um balcão deve ser de 90cm. Caso opte por usar armários integrados, coloque-os sob o balcão ou nas paredes. O material dos itens pode variar, porém o mármore deve ser evitado devida a sua porosidade. Larissa indica o uso de aço inox, granito ou Silestone, por sua alta resistência à danos causados por uso de facas e à umidade.

É de costume usar iluminação direcionada ao balcão, pois, segundo Najara, esse truque pode conferir sofisticação ao ambiente.

3. Dispondo a mesa

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Para otimizar seu espaço, Najara recomenda que a mesa esteja junto ao balcão e que a altura dela não deve passar de 78 cm, também deixando uma distância mínima de 90cm para as pessoas se sentarem. “Esta é a circulação ideal para que ninguém precise se levantar quando outra pessoa quiser passar atrás da cadeira”, determina.

Erinaldo afirma que as mesas ovais e redondas são mais charmosas, enquanto a quadrada é mais ousada e as retangulares ocupam menos espaço e são mais funcionais.

4. Estrutura do imóvel

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Dependendo do projeto, pode ser necessário quebrar alguma parede, porém Larissa alerta que é preciso de um cuidado especial para isso. “É extremamente importante a assessoria de um profissional (engenheiro ou arquiteto) na execução de demolição de qualquer parede”, afirma a arquiteta. Além da análise de um profissional, caso você more em prédio será necessária a autorização do síndico também.

5. Harmonização dos ambientes

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Um obstáculo na hora de decorar sua cozinha americana será harmonizar o ambiente com a sala. Najara observa que os dois devem estar em sintonia. “Utilizando os tons neutros na maioria dos ambientes, com algumas cores em paredes de destaque, o sucesso é garantido”, sugere.

Caso queira apostar em algo diferente, Larissa explica que “a ousadia é sempre bem vinda, com bom senso, é claro. Misturar dois ambientes coloridos é sempre mais perigoso de se acertar, mas é sim possível”. Uma dica é deixar o mobiliário neutro e apostar em cores nos objetos, tecidos e quadros.

6. Afinal, por que a coifa é importante?

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Em uma cozinha americana, a coifa é extremamente necessária para evitar que fumaça e maus odores se espalhem pela casa. Najara também acredita que é possível usá-la como um objeto decorativo.

Existem coifas com diferentes potências e algumas com silenciadores, por isso a escolha deve levar em conta a necessidade dos moradores, “se faz muita fritura, se cozinha muito e o tamanho da sua cozinha”, são fatores listados por Larissa como determinantes para a incorporação da coifa ao projeto.

7. Decorando as paredes

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Na hora de decorar paredes, Larissa acredita que é possível apostar na criatividade. “Ainda que integrados, são dois ambientes diferentes com usos bem definidos. Atenção nas cores para não sobrecarregar, mas misturar tipos de revestimentos pode deixar um visual bem interessante”, explana.

Najara adverte que é preciso tomar cuidado com o exagero. “Para não errar e ficar com excesso de informação, opte por tons neutros na sala, deixando apenas uma parede de destaque ou ainda deixando as cores em objetos de decorativos, tipo almofadas, vasos e porta retratos”, propõe.

Cozinhas americanas para se inspirar

Preparação e pesquisa são essenciais para montar uma cozinha americana funcional e elegante. Segundo Erinaldo, o erro mais comum é não calcular eficientemente o espaço físico, mobiliário e eletrodomésticos. É importante prestar a atenção nesses detalhes, principalmente se sua opção é comprar um jogo pronto de cozinha. Caso haja necessidade, é possível contratar um profissional para adaptar os móveis ao ambiente.

Parte da pesquisa consiste em conferir diversos projetos de cozinhas americanas em diferentes estilos, procurando o que mais lhe agrada e combina com o espaço disponível. Confira alguns projetos inspiradores:

Foto: Reprodução /John Johnstone

Foto: Reprodução / <a href="http://www.peterlanders.net/" target="_blank">Peter Landers Photography </a>

Foto: Reprodução / <a href="http://www.studio212interiors.com/" target="_blank">Studio 212 Interiors</a>

Foto: Reprodução /  <a href="http://www.beau-port-kitchens.com/" target="_blank">Beau-Port Kitchens</a>

Foto: Reprodução / <a href="http://www.ebinteriordesigns.com/" target="_blank">EB Designs </a>

Foto: Reprodução /  <a href="http://www.andreaschumacherinteriors.com/" target="_blank">Andrea Schumacher Interiors </a>

Foto: Reprodução / <a href="http://kitchenlabdesign.com/" target="_blank">KitchenLab </a>

Foto: Reprodução / <a href="http://www.smithriverkitchens.com" target="_blank">Smith River Kitchens</a>

Foto: Reprodução / <a href="http://www.destinationliving.com.au" target="_blank">Destination Living</a>

Foto: Reprodução / <a href="http://sutroarchitects.com/" target="_blank">Sutro Architects</a>

Foto: Reprodução / <a href="http://aidandesign.com/" target="_blank">Aidan Design</a>

Foto: Reprodução / <a href="http://bluetruckstudio.com/" target="_blank">Blue Truck Studio </a>

Foto: Reprodução / <a href="http://www.studio212interiors.com/" target="_blank">Studio 212 Interiors  </a>

Reprodução: <a href="http://orbithomes.com.au/" target="_blank">Orbit Homes</a>

Reprodução / <a href="http://hufft.com/" target="_blank">Hufft Projects</a>

Reprodução / <a href="http://hufft.com/" target="_blank">Webber + Studio</a>

Reprodução / <a href="http://dynacontracting.com/" target="_blank">Dyna Contracting</a>

Reprodução / <a href="http://www.rzowens.com.au/" target="_blank">R.Z.Owens Constructions </a>

Reprodução / <a href="http://www.linebox.ca/" target="_blank">LineBox Studio</a>

Reprodução / <a href="http://www.garyleepartners.com/" target="_blank">Gary Lee Partners</a>

Reprodução / <a href="http://williamroydk.com/" target="_blank">William Roy </a>

Reprodução / <a href="https://www.facebook.com/arbejazz" target="_blank">arbejazz architects </a>

Reprodução / <a href="http://kerriekelly.com/" target="_blank">Kerrie L. Kelly</a>

Reprodução / <a href="http://www.davidw.com.au/" target="_blank">David Wilkes Design</a>

Reprodução / <a href="http://www.artofkitchens.com.au" target="_blank">Art of Kitchens Pty Ltd</a>

Reprodução / <a href="http://www.ecwoodworth.mobi/wmenu.php" target="_blank">EC Woodworth </a>

Reprodução / <a href="http://www.destinationlighting.com" target="_blank">Destination Lighting </a>

Reprodução / <a href="http://dynacontracting.com/" target="_blank">Dyna Contracting</a>

Reprodução / <a href="http://marcojoefazio.photography/" target="_blank">Marco Joe Fazio</a>

Reprodução / <a href="http://www.caseyandfox.com/" target="_blank">Casey & Fox</a>

Reprodução / <a href="http://www.moylans.co.uk/" target="_blank">Moylans Design Limited </a>

Reprodução / <a href="http://www.peacedesign.com/" target="_blank">Peace Design</a>

Reprodução / <a href="http://www.anthonybaratta.com/" target="_blank">Anthony Baratta</a>

Reprodução / <a href="http://yamamardesign.com/" target="_blank">yamamar design </a>

Reprodução / <a href="http://www.susananthonyinteriors.com/" target="_blank">Susan Anthony Interiors</a>

Reprodução / <a href="http://www.erendesign.com/" target="_blank">Eren Design and Remodel</a>

Reprodução / <a href="http://unionstudio.com/" target="_blank">Union Studio</a>

Reprodução / <a href="http://www.chrisdyson.co.uk/" target="_blank">Chris Dyson</a>

Reprodução / <a href="http://www.jamieherzlinger.com/" target="_blank">Jamie Herzlinger</a>

Reprodução / <a href="http://www.designmoe.com/" target="_blank">Heather Moe</a>

Foto: Reprodução / <a href="http://www.sandwkitchens.com/" target="_blank">S&W Kitchens, Inc. </a>

Foto: Reprodução / <a href="http://www.lowes.com/" target="_blank">Longmont Lowes Flooring </a>

Reprodução / <a href="http://signaturekitchensonline.com/" target="_blank">Signature Kitchens </a>

Reprodução / <a href="http://www.artisticcab.com/" target="_blank">Artistic Cabinetry </a>

Reprodução / <a href="http://kitchensforcooking.com/" target="_blank">Kitchens For Cooking </a>

Reprodução / <a href="http://altius.net/" target="_blank">Altius Architecture, Inc.</a>

Reprodução / <a href="http://www.aptrenovation.co.uk/apt/home.html" target="_blank">APT Renovation Limited</a>

Reprodução / <a href="http://www.vertebraela.com/" target="_blank">Vertebrae Architecture </a>

Reprodução / <a href="http://www.luxemarkcompany.com/" target="_blank">LuxeMark Company </a>

Reprodução / <a href="http://www.holzgeschichten.com/" target="_blank">Holzgeschichten</a>

Reprodução / <a href="http://hiltonarchitects.com/" target="_blank">Charles Hilton Architects</a>

Reprodução / <a href="http://www.kitchensinternational.co.uk/" target="_blank">Kitchens International</a>

Reprodução / <a href="http://www.peterlyonsphoto.com/" target="_blank">Peter Lyons Photography</a>

Reprodução / <a href=" http://www.misiaszekturpin.com/" target="_blank">Misiaszek Turpin </a>

Reprodução / <a href="http://www.blackpoolkitchens.com/" target="_blank">Blackpool Kitchens</a>

Reprodução / <a href="http://www.cmnaturaldesigns.com/" target="_blank">CM Natural Designs </a>

Reprodução / <a href="http://www.inthedeets.com/" target="_blank">In the Deets</a>

Reprodução / <a href="http://www.kylehuntpartners.com/" target="_blank">Kyle Hunt & Partners </a>

Reprodução / <a href="http://www.roundhousedesign.com/" target="_blank">Roundhouse</a>

Reprodução / <a href="http://www.jackbilthomes.com" target="_blank">JackBilt Homes</a>

Reprodução / <a href="http://www.bayberrycottage.com/" target="_blank">Bayberry Cottage</a>

Reprodução / <a href="http://www.meriwetherinc.com" target="_blank">Meriwether Inc</a>

Reprodução / <a href="http://www.bfrasierarch.com/" target="_blank">Bruce Frasier Architects</a>

Reprodução / <a href="http://www.pegasusbuildersinc.com/" target="_blank">Pegasus Builders </a>

Reprodução / <a href="http://legacycustomhomesinc.net" target="_blank">Legacy Custom Homes </a>

Reprodução / <a href="http://www.estradainteriordesign.com/" target="_blank">Estrada Design Consulting</a>

Reprodução / <a href="http://www.raaa.net.au/" target="_blank">Rudolfsson Alliker</a>

Reprodução / <a href="http://kamm-arch.com/" target="_blank">Kamm Architecture</a>

Reprodução / <a href="http://www.mcritchiedesign.com/" target="_blank">McRitchie Design</a>

Reprodução / <a href="http://www.kyraclarksonarchitect.ca/" target="_blank">Kyra Clarkson</a>

Reprodução / <a href="http://www.homestaging.cz/" target="_blank">Prague Home Staging</a>

Reprodução / <a href="http://www.roughingitinstyle.com/" target="_blank">Roughing It In Style</a>

Reprodução / <a href="http://www.kitchendesigns.com/" target="_blank">Ken Kelly</a>

Reprodução / <a href="http://www.mobalpa.com/" target="_blank">Mobalpa</a>

Reprodução / <a href="http://www.nestinstinct.com" target="_blank">Judith Balis Interiors</a>

Reprodução / <a href="http://www.lljinteriordesign.com/" target="_blank">LLJ Interior Design</a>

Reprodução / <a href="www.reddotstudio.com/" target="_blank">Karen Curtiss</a>

Reprodução / <a href="http://hollingsworthcabinetry.com/" target="_blank">Hollingsworth Cabinetry</a>

Foto: Reprodução / <a href="http://www.alisonkandler.com/" target="_blank">Alison Kandler Interior Design </a>

A cozinha americana pode trazer um ar moderno e convidativo para a sua casa. Com muita funcionalidade e bom uso do espaço, o ambiente ficará mais aberto e facilitará a comunicação com outros cômodos e entre a família. Se optar por esse estilo de cozinha e seguir este guia, seu projeto será uma aposta certa!